全国2011年8月下旬：全国猪肉（精瘦肉）平均价格为17.30元／斤，价格差为7.62元／斤。全国牛肉（新鲜去骨）平均价格为19.34元／斤，价格差为8.90元／斤。
全国羊肉（新鲜去骨）平均价格为23.33元／斤，价格差为9.85元／斤。全国鸡肉（白条鸡、开膛上等）平均价格为9.31元／斤，价格差为5.26元／斤。全国鸡蛋（新鲜完整鸡场蛋）平均价格为5.35元／斤，价格差为2.08元／斤。
全国活鸡（活肉鸡1-1.5公斤）平均价格为10.48元／斤。价格差7.89元／斤。2011年8月下旬与2011年8月中旬比较,猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉、活鸡和鸡蛋价格提高。2011年8月下旬与2011年7月下旬比较,猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉、活鸡和鸡蛋价格提高。
2011年8月下旬与2010年8月下旬比较,猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉、活鸡和鸡蛋价格提高。权重2011年8月下旬各种肉类价格变化旬比(%)环比(%)同比(%)2011年8月下旬肉类价格变化指数旬比(%)环比(%)同比(%)猪肉640.931.4742.710.891.6332.44牛肉80.241.3812.44羊肉51.121.8621.05鸡肉151.423.2720.40注释：各种肉类权重设定依据：根据2009年FAO公布的中国肉类产量数据分配，其中羊肉产量包括山羊肉和绵羊肉产量。各地旬比旬比：与2011年8月中旬比较，全国猪肉（精瘦肉）价格平均值旬比为0.93%，猪肉价格连续3旬上升。
本旬18个地区猪肉价格提高。［详情］旬比：与2011年8月中旬比较，全国牛肉（新鲜去骨）价格平均值旬比为0.24%，牛肉价格连续6旬上升。本旬12个地区牛肉价格提高。
［详情］旬比：与2011年8月中旬比较，全国羊肉（新鲜去骨）价格平均值旬比为1.12%，羊肉价格连续9旬上升。本15个地区羊肉价格提高。
［详情］旬比：与2011年8月中旬比较，全国鸡肉价格平均值旬比为1.42%，鸡肉价格连续8旬上升。14个地区鸡肉价格提高。
［详情］旬比：与2011年8月中旬比较，全国鸡蛋价格平均值旬比为2.05%，鸡蛋价格连续6旬上升。24个地区鸡蛋价格提高。［详情］旬比：与2011年8月中旬比较，全国活鸡价格平均值旬比为0.67%，活鸡价格连续4旬上升。
14个地区地区活鸡价格提高。［详情］各地环比环比：与2011年7月下旬比较，全国猪肉（精瘦肉）价格平均值环比为1.47%，猪肉价格提高。本旬猪肉价格在18个地区提高。［详情］环比：与2011年7月下旬比较，全国牛肉（新鲜去骨）价格平均值环比为1.38%，牛肉价格提高。
本旬25个地区牛肉价格提高。［详情］环比：与2011年7月下旬比较，全国羊肉（新鲜去骨）价格平均值环比为1.86%，羊肉价格提高。
本旬18个地区羊肉价格提高。［详情］环比：与2011年7月下旬比较，全国鸡肉价格平均值环比为3.27%，鸡肉价格提高。21个地区鸡肉价格提高。
［详情］环比：与2011年7月下旬比较，全国鸡蛋价格平均值环比为5.39%，鸡蛋价格提高。29个地区鸡蛋价格提高。［详情］环比：与2011年7月下旬比较，全国活鸡价格平均值环比为2.12%，活鸡价格提高。20个地区活鸡价格提高。
［详情］各地同比同比：与2010年8月下旬比较，全国猪肉（精瘦肉）价格平均值同比为42.71%，猪肉价格提高。本旬31个地区猪肉价格提高。［详情］同比：与2010年8月下旬比较，全国牛肉（新鲜去骨）价格平均值同比为12.44%，牛肉价格提高。本旬30个地区牛肉价格提高。
［详情］同比：与2010年8月下旬比，全国羊肉（新鲜去骨）价格平均值同比为21.05%，羊肉价格提高。本旬27个地区羊肉价格提高。［详情］同比：与2010年8月下旬比较，全国鸡肉价格平均值同比为20.40%，鸡肉价格提高。
30个的地区鸡肉价格提高。［详情］同比：与2010年8月下旬比较，全国鸡蛋价格平均值同比为17.36%，鸡蛋价格提高。31个地区鸡蛋价格提高。
［详情］同比：与2010年8月下旬比较，全国活鸡价格平均值同比为17.26%，活鸡价格提高。28个地区活鸡价格提高。
［详情］数据来源：国家发展改革委价格监测中心。
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